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　当施設の食のパートナー SHiDAXさんの給食チームが企画・監修する、月替わりの「フェアメニュー」‼
　四季折々の味覚と栄養バランスを両立させた、心も満たすこだわりの“食のイベント”です。
 
　今月のテーマは――心までぽかぽかになる、秋のごちそう。
　食べるたびに笑顔が広がる 「ラーメンフェア」
　涼しい風が吹くこの季節、思わず恋しくなる温かな一杯です！
 
　第一弾を飾るのは、北海道・室蘭の名物　「カレーラーメン」！
　スパイスの香りがふわりと立ちのぼり、口に運ぶたびに食欲が一気に花開く。
　カレーのコクとラーメンの旨みが絶妙に絡み合い、まさに“奇跡のマリアージュ”です。
 
　「ラーメンもカレーも大好き！」という方には、たまらない幸せの一杯。
　食堂いっぱいに広がるスパイスの香りが、利用者さまやスタッフの笑顔をやさしく包み込みました！
 
　次回、21日の「名古屋発、まろやかコク旨和風豚骨ラーメン」も、どうぞお楽しみに！
 
　管理栄養士　小池
 

　10月6日は「十五夜」
　一年のうちでもっとも美しい月を愛でる「中秋の名月」にあわせ、秋の恵みをたっぷり詰め込んだ特別なお膳をご用意しました。
 
● 本日のお品書き
＊　ほくほく栗の甘みが広がる 「栗かやくごはん」
＊　脂がのった旬の味覚 「さんまの塩焼き」
＊　シャキッと歯ざわり楽しい 「レンコンベーコン炒め」
＊　秋の香りを楽しむ 「きのこ汁」
＊　口直しにさわやかな 「りんご缶」
＊　おやつはまんまる満月 「十五夜まんじゅう」
 
　「旬の食材を味わうことは、自然のリズムを感じること」
　ひとつひとつに秋らしい風情を込め、五感で楽しむ “お月見ごはん”に仕立てました。
 
　今宵は澄み渡る夜空に浮かぶ黄金の月を眺めながら、どうぞ心やすらぐ “お月見のひととき”をお楽しみください…
 
　管理栄養士　小池
 

　今月の“ふるさとの味”は、茨城県が誇る郷土料理「けんちんつけ汁そば」！
　ひと口すすると、湯気とともに心までほぐれる──そんなぬくもりに包まれる一杯です。
 
　〇素朴で滋味深いけんちん汁
　大根やごぼう、人参など秋の根菜がたっぷり。
　豆腐と一緒にコトコト煮込むことで、しょうゆの香ばしさと野菜の甘みがじんわりと溶け合います。
　「体の芯からやさしく染みわたる」深い味わいは、食べる人を包み込むごちそうです。
 
　〇常陸秋そばとの出会い
　このけんちん汁に寄り添うのは、のどごしなめらかな「常陸秋そば」。
　茨城の気候と土壌に育まれたそばは、江戸時代から栽培が盛んで、“そばの横綱”とも称されます。
　つけ汁にからめれば、素朴さの中に確かな滋味を感じられるごちそうへ。
 
　〇茨城の食文化を映す一杯
　けんちん汁は、精進料理として古くから親しまれてきた料理。
　日々の食卓はもちろん、収穫の喜びや家族の集いにも欠かせない存在です。
　その一杯には、土地の風土と人々のぬくもりがぎゅっと詰まっています。
 
　「地域の味は、その土地の風土を映すもの」
　けんちんつけ汁そばには、秋の実りとともに、農を支えてきた人々のやさしさが息づいています。
 
　私たちが届けたいのは、ただの「おいしさ」ではなく 「心まで満たすやさしさ」。
　全国各地の“ふるさとの味” とともに、季節ごとのごちそう時間をこれからもお楽しみください。
 
　管理栄養士　小池
 

　澄みわたる青空に、秋風がやさしく頬をなでる9月。
　草木は夏の名残をとどめながら、静かに季節の深まりを感じさせてくれます。
 
　そんな心地よい季節にお誕生日を迎えられた皆様は、まるで秋の陽ざしのように、静かであたたかく、周囲に安らぎを届けてくださる存在です。
 
　今月お誕生日を迎えられたのは、入所者8名様、通所リハビリ利用者4名様。
　移ろいゆく季節の風情を感じながら、やさしさと祝福に包まれたバースデーセレモニーを開催いたしました♪
 
　♪♪お誕生日おめでとうございます♪♪
　バースデーカードを手にした皆様の表情には、深まる季節にふさわしい、落ち着いた笑顔と感謝のぬくもりが広がり、スタッフの歌声とともに、フロアはまるで秋の陽だまりのような温かい空気に包まれました。
 
　9月に生まれた皆様は、「静かに心に寄り添い、実りある時間を育んでくださる存在」です。
 
　「秋風が運ぶのは、思いやりというやさしさ」
　「実りの秋のように、一日一日を大切に積み重ねていけますように」
 
　そんな願いを込めて――皆様のこれからの一年が、
 
　穏やかで、あたたかく、笑顔に満ちた日々となりますように――
　スタッフ一同、心よりお祈り申し上げます。
 
　これからも、秋の月のようにやさしく、実り多き日々を、皆様とともに過ごしてまいります！
 
　行事委員会