ブログ
Blog

　秋の風が心地よく感じられる季節となり、旬の味覚を楽しむ絶好の時期を迎えました。
　この度、通所リハビリテーションの企画として、皆様に秋の豊かな恵みを存分に楽しんでいただけるBBQイベントを開催いたしました。
 
　日本の秋を代表する秋刀魚(サンマ)は、近年不漁が続いていましたが、今年は待望の豊漁が報告されています。北海道・花咲港(根室市)や本州・三陸沿岸の各港では8月中旬からサンマが続々と水揚げされ、秋の味覚が戻ってきました。
 
　今回のイベントでは、脂の乗ったふっくらとしたサンマを使い、まさに「秋の味覚の宝石」を皆様にお届けいたしました。炭火でじっくり焼き上げたサンマをメインに、香り豊かな栗ご飯、旨みが詰まったきのこ汁、シャキシャキのレンコンの炒め物など、季節を感じる料理が並び、ノンアルコールビールやジュースで乾杯しながら楽しんでいただきました。
 
　屋外で味わう炭火で焼き上げた秋刀魚は、まさに五感をくすぐる逸品。
　利用者の皆様も、いつも以上に多く召し上がっている様子が見られました。
　皆様の笑顔があふれる中、「炭火で焼いた秋刀魚に大根おろしが最高に合うね」「秋はやっぱり食欲が増すよね」「外で食べると格別に美味しい！」「食材に秋の風情がいっぱい！」といった嬉しい声が響き渡り、秋の訪れを感じながら存分に秋の味覚を堪能していただけたひとときでした。
　また、入所中の利用者様にもBBQメニューを昼食としてご提供し、豊かな秋の味わいを存分にお楽しみいただきました。
 
　皆様の笑顔が見られたことは、私たちスタッフにとっても大きな喜びです。
　今後も皆様の健康と日常の喜びを大切にしながら、「食と季節」を通じて心温まるひとときを提供し続けます。皆様に笑顔と感動をお届けできるイベントを企画してまいりますので、どうぞご期待ください！！

　画像は、ギャラリーでお楽しみください。
　https://www.nac-yumura.com/gallery/#n1001032
 
　通所リハビリ︎主任　堀内
 

　「認知症の方にも心温まるケアで安心と快適を…」　認知症専門棟の魅力

　今回は、介護係2階・認知症専門棟をご紹介します。
　当フロアは、定員30名の入所が可能で、認知症の症状により日常生活に支援が必要な方々が、安全かつ快適に過ごせるようお手伝いしております。

　2階の認知症専門棟には、明るく元気で経験豊富なスタッフ9名が揃っています。スタッフ同士が互いに助け合い、温かい雰囲気の中で、一人ひとりに寄り添ったきめ細やかなケアを提供しています。

　私たちの使命は、認知症をお持ちの方でも安心して生活ができる環境を整えることです。
安心と笑顔があふれる毎日をお届けするために、全力でサポートいたします。

　私たちの専門棟では、毎日のレクリエーション活動をはじめ、月ごとの歌唱会やお楽しみ会、季節の行事など、多彩なプログラムを用意しており、多くの利用者様にご好評いただいています。
　これらの活動を通じて、心の豊かさと生きがいを感じていただける瞬間を提供しています。

　スタッフ一同、利用者様が安心して笑顔で過ごせる日々をお届けするため、心を込めてサービスを提供してまいります。

　介護係2階スタッフ一同
 

　9月に誕生日を迎えられた入所者9名様と通所リハビリ利用者1名様の幸せと健康を願い、バースデーセレモニーを行いました♪
 
　♪♪お誕生日おめでとうございます♪♪
 
　特別な日を祝うために、心を込めて進呈した「バースデーカード」とともに、スタッフ一同が歌う「バースデーソング」は、皆様の笑顔に温かさを添えました。
　感謝と喜びを分かち合うひとときは、まるで家族のような温もりに包まれていました♪
 
　この一年が、明るい笑顔と素敵な思い出に満ちた素晴らしい一年となりますよう、スタッフ一同心よりお祈り申し上げます！
 
　どうぞ、これからもお身体に気をつけて、健やかにお過ごしくださいませ…♪
　私たちスタッフは、皆様の幸せな日々を支え、共に喜びを分かち合うことを心から楽しみにしています。
 
　行事委員会
 

　毎月ご紹介している、郷土料理の特集！
　今月は神奈川県厚木市の名物「豚のとん漬け」をお届けします。
　食欲の秋にぴったり、白いご飯が止まらなくなるほど、旨味がぎゅっと詰まった一品です！
 
　この「とん漬け」は、豚肉をみりんや醤油、ニンニクを加えた特製味噌にじっくり漬け込み、香ばしくジューシーに焼き上げた料理です。一口食べれば、甘辛い味噌の風味と豚肉の旨味が口いっぱいに広がり、食欲を一気にかき立てます。まさにご飯が何杯でも進んでしまう、やみつきの味わいです。
 
　そのルーツは江戸時代末期にまで遡ります。
　当時、武士たちは牛や豚、猪などの四足動物を食べることを避けていましたが、荻野山中藩（現在の厚木市近辺）で大勢が集まった際、料理が足りず、猪の肉に味噌を塗って焼き出したところ、大変好評を博したのが始まりだと言われています。
　やがて、文明開化により肉食の習慣が広まると、養豚業が盛んになるとともに、厚木の名物として「とん漬け」も広く愛されるようになりました。
 
　郷土料理には、その土地の文化や歴史が込められています。その背景を知ることで、味わいがさらに深まり、料理への思いが一層感じられるでしょう…
　ぜひ、厚木の名物「とん漬け」を味わい、食の旅を楽しんでみてください。きっと、もう一口、もう一杯と箸が止まらなくなることでしょう。
 
　管理栄養士　小池
 
　画像引用：とん漬け 神奈川県 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)
 

　暦の上では秋に入ったものの、まだまだ暑い日が続いていますね！そこで、今月の特別なスイーツとして、涼やかで甘さ満点の「フルーツあんみつ」を利用者の皆さまと一緒に作りました。
 
　ぷるぷるの寒天に、色とりどりのフルーツやあんこ、クリームをトッピングし、まるで宝石箱のような華やかさに仕上げました☆彡　冷んやりとした口当たりと、さまざまな味わいが織りなす至福のハーモニーは、期待以上の美味しさでした☆
 
　イベントでは、協力しながら会話を楽しむ方々や、真剣にトッピングに取り組む方々の様々な姿が見られ、とても楽しいひとときとなりました☆
　「綺麗だね～」「思っていたより上手にできて良かったよ～」など、たくさんの嬉しいお声をいただき、心も体もリフレッシュしていただけたことと思います。
 
　おやつは、心と身体を元気にする大切な時間です。
　私たちは、皆さまに笑顔と幸せをもたらすため、これからも心温まるおやつのひとときをお届けしてまいります。次回の甘い楽しみをどうぞお楽しみに・・・

　画像は、ギャラリーでお楽しみください。
　https://www.nac-yumura.com/gallery/#n1001017
 
　食支援委員会　齊藤
 

　「利用者様に寄り添う、あたたかい看護の力」
　
　今回は、看護係の役割をご紹介いたします。
　私たち施設看護師は、利用者様の健康と安全を守る専門家です。

　私たちの仕事には、利用者様の健康状態の観察、医師の診療補助、情報提供、健康相談、緊急時の対応などが含まれています。私たちは、利用者様の笑顔と安全を支えるために、心を込めた看護を提供しています。

　私たちの使命は、利用者様が毎日を笑顔で、安心して過ごせるよう、心から寄り添うことです。
　細やかな気配りを大切にし、温かい手で寄り添い、利用者様に「気持ちよい」「心地よい」と感じていただけるよう心がけています。心の元気が身体の元気へとつながり、自己治癒力が高まることで、日々の輝きが増していくお手伝いをしています。私たち13名の看護スタッフが一丸となり、温かみと情熱をもって、心からの看護をお届けしています。

　また、私たちは多職種と密に連携し、利用者様の心身の健康維持と最善の生活をサポートしています。認知症をお持ちの利用者様には、認知症看護認定看護師が中心となり、深い理解と共感をもって、穏やかな生活をサポートするコミュニケーションを大切にしています。

　私たちは、「寄り添う看護」を実践し、変わりゆく時代においてもナイチンゲールの精神を守りながら、利用者様に心から寄り添い続けます。私たちの看護が、利用者様の日々を輝かせ、心温まる瞬間を提供することを目指して、これからも進化し続けます。

　看護スタッフ一同
 

　8月にお誕生日を迎えられた入所者6名様と通所リハビリご利用者5名様のために、笑顔と共に祝う特別なひとときをお届けいたしました…♪
 
　♪♪お誕生日おめでとうございます♪♪
 
　「バースデーカード」の贈り物とともに、スタッフ一同が真心を込めて「ハッピーバースデー」を歌い、皆様の笑顔が輝く瞬間を彩りました♪
 
　いつまでも夏の陽射しのように輝き、希望と活力に満ち溢れた日々をお過ごしいただけますよう、心よりお祈り申し上げます！
 
　皆さまの健やかな日々が、これからも続きますように…♪
　そして、新しい一年が穏やかで幸せな日々となりますように、これからも共に歩んでまいります。
 
　行事委員会
 

　厳しい残暑が続く中、心地よい涼を少しでも感じていただきたいとの思いから、利用者様とスタッフが心を込めて「ところてん作り」に挑戦しました。
ひんやりとしたところてんの爽やかな味わいは、まるで夏の風が吹き抜けるように、清涼感を届けてくれます♪
 
　昨年は、「黒蜜」と「酢醤油」の2種類をご用意しましたが、「どちらも味わいたい！」というリクエストをたくさんいただき、今年はどちらの味も楽しめるようにご準備いたしました。
　二つの味が織りなす絶妙なバランスが、ひと時の涼と美味しさを引き立てます。
 
　「懐かしくて嬉しい！」「食べ物がなかった時代を思い出します」「とても美味しかったです！」「子どもの頃、親がよく作ってくれたことを思い出します。こうやって作るんですね…」といった温かいお言葉をたくさんいただき、昔の思い出と共に、皆様の笑顔が広がるひとときとなりました。
 
　まだまだ暑い日が続きますが、こんな風に季節の味わいを皆様と一緒に楽しみながら、この暑さを笑顔で乗り越えていけることを願っています。
 
　画像は、ギャラリーでお楽しみください。
　https://www.nac-yumura.com/gallery/#n1001007
 
　食支援委員会　小池・安本
 

　「鶏飯」は、鹿児島県奄美群島の心温まる伝統料理です。
 
　その歴史は、約400年前の江戸時代にまで遡ります。薩摩藩の支配下にあった当時、奄美諸島では薩摩の役人をもてなすために、この料理が創り出されました。


　温かいご飯の上に、ほぐした鶏肉や錦糸卵、シイタケ、漬物などを贅沢に盛り付け、そこに熱々のスープを注いでいただくのが「鶏飯」の魅力です！
 
　特製の出汁をたっぷりとかけることで、風味豊かでありながらヘルシーな味わいが口いっぱいに広がります。今回の一品では、青しそを加えて、さっぱりとした風味をさらに引き立てました。
　まさに奄美の豊かな自然と文化が詰まった絶品です。
 
　先人たちの知恵と情熱が込められ、長年にわたり地元の人々に愛されてきた「鶏飯」
　その深い味わいとともに、奄美大島の豊かな魅力をぜひご堪能ください。
 
　管理栄養士　小池
 
　画像引用：奄美の鶏飯-かごしまの食
　https://www.kagoshima-shoku.com/kyoudo/755
 

　暑い日を乗り切るために、利用者様と楽しいひとときを過ごす「通所リハビリ納涼会」を開催いたしました！
 
　今年の夏も35℃前後の日々が続き、食欲低下や気分の落ち込みが見られるなか、利用者様に元気と活力を取り戻していただくため、スタッフ一同が心を込めて、このイベントを準備しました。
 
　今回は「海」をテーマに、涼しそうに海の中で魚たちが楽しむ様子をイメージした納涼会を企画しました。
　法被をまとい、魚のお面を付けたスタッフが先頭に立ち、イベントがスタート！
 
　まずは皆様と一緒に魚についての楽しいクイズに挑戦！
　魚に詳しい方々が多く、予想以上の速さで答えが出され、「こんなの簡単だよ、私の好きな魚はマグロだね」と、皆様の会話も盛り上がりました。
 
　クイズの後は、魚釣りブースへ移動。釣りを楽しみながら「魚がいっぱいだね。どれが釣りやすいかな？当りはどれかな？」と皆様の声が飛び交い、笑顔が絶えませんでした。
釣った魚と素敵な景品と交換し、皆様からは「夏にぴったりな景品をありがとう！」と喜びの声が溢れました。
 
　最後は「海」をテーマにした歌「われは海の子」を皆様で合唱し、大いに盛り上がりました。昼食には、さっぱりとした『すだちおろしうどん』を提供し、ジュースやノンアルコールビールで乾杯して納涼会を締めくくりました。
 
　まだまだ暑い日が続きますが、皆で力を合わせて、この夏を元気に乗り切りましょう！

　画像は、ギャラリーでお楽しみください。
　https://www.nac-yumura.com/gallery/#n1001000
 
　通所リハビリ主任　堀内