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　待ちに待ったその仕上がりを皆様にお知らせします‼

　鮮やかなオレンジ色の柿が、じっくりと時間をかけて濃厚な甘みをたたえたころ柿に生まれ変わりました。
　一口頬張れば、自然の甘みとほのかな香ばしさが広がり、まるで秋そのものを味わっているかのようです。

　ころ柿作りでは、昔の思い出を語り合いながら笑顔とともに手を動かす、温かな時間が生まれました。
　「手作りだからこそ生まれる美味しさ」を実感し、参加者全員が心温まるひとときを共有することができました。

　完成したころ柿は、入所者様には「ひと口食べれば幸せが広がるおやつ」として提供し、通所リハビリをご利用の皆様には「家族で楽しむ秋のお土産」としてお持ち帰りいただきます。
　じっくり熟成した甘みが、心まで満たしてくれることでしょう。
　「ひとつ吊るすたびに広がる喜び、ひと口食べるたびに溢れる幸せーー」
　自然が生み出す贈り物を、ぜひ大切なひとときにお楽しみください。

　これからも、四季折々の恵みを皆様と分かち合い、心に彩りを添える瞬間を作り続けてまいります‼

　通所リハビリ　堀内
 

　皆さま、お待たせいたしました！
　当施設では、今年収穫されたばかりの青森県産の「まっしぐら」を、11月11日の夕食よりご提供いたしております！
 
　“この一口が、秋の恵み” 
　「まっしぐら」は、さっぱりとした甘みとふっくらとした食感が魅力の人気ブランド米です。
　炊きたての湯気から立ちのぼる香り、一粒一粒の豊かなふくよかさが、口いっぱいに広がります。お米本来の甘さと旨味を存分に味わえる、絶品の新米です！
 
　この機会にぜひ、青森の豊かな大地で育まれた「まっしぐら」をご堪能ください。
 
　画像引用　https://aomori-komehonbu.gr.jp/meigara/
 

　秋の訪れをしみじみと感じる季節、施設では「炭火で焼き芋会」を開催しました！
　じっくりと炭火で焼き上げた焼き芋は、外は香ばしくカリッと、内側はホクホクとろけるような甘さが魅力です！
 
　今年の焼き芋には、話題の品種「シルクスイート」を使用しました。
　シルクのような滑らかな食感と上品な自然の甘さが特徴で、名前の通り繊細でまろやかな味わいが口いっぱいに広がります。
 
　焼きたてアツアツの焼き芋を頬張ると、甘みと香ばしさが体をじんわりと温め、自然と笑顔がこぼれます！「やっぱり炭火で焼いたお芋は格別だね！」「シルクスイートってこんなに美味しいんだね！」と、皆さまが顔を見合わせて秋の味わいを満喫されていました。
 
　秋の風情を感じながら、笑顔を分かち合うこのひとときは、まるで心に残る贈り物のよう。
　この炭火焼き芋会を通じて、季節の移ろいと昔ながらの素朴な美味しさを、改めて感じることができました。
 
　これから本格的に寒くなる季節がやってきますが、心も体もポカポカになるようなイベントを企画し、皆さまに笑顔と温もりをお届けしたいと思います。どうぞご期待ください！
　秋の味覚を囲んで過ごした贅沢な時間が、皆さまの心にあたたかな思い出として残りますように…

　画像は、ギャラリーでお楽しみください。
　https://www.nac-yumura.com/gallery/#n1001050
 
　食支援委員会　進藤
 

　信頼と安心の提供・心強い支援をお届けする相談課の紹介

　こんにちは！当施設の相談課でケアマネジャーを務めている堀内です。
　今回は、私たちの相談課の魅力と心強いサポート体制について、もっと身近に感じてもらえるようにご紹介します。
 
　私たちの相談課の紹介
　当相談課には、男性の支援相談員と居宅介護支援事業所のケアマネジャー、そして私自身、施設のケアマネジャーの3名が所属しています。私たちは、社会福祉士や介護福祉士、介護支援専門員、認知症ケア専門士、福祉住環境コーディネーター2級などの資格を保有しており、その知識と経験を活かして、皆様に最高のサポートを提供しています。
皆様が安心してご相談いただけるよう、日頃からアットホームで温かい雰囲気を大切にしています。私たちは全員50歳以上ですが、見た目の若さと豊かな人生経験を活かして、利用者様やご家族の皆様に寄り添った支援を心掛けています。

　相談課の心得
　私たち相談課は、以下の4つの心得を常に意識して業務に取り組んでいます。

　１．信頼
　信頼は、利用者様やご家族との関係の基盤です。私たちは、誠実かつ透明性のあるコミュニケーションを心掛け、常に信頼される存在であることを目指しています。

　２．迅速性
　介護の現場では、迅速な対応が求められることが多々あります。私たちは、緊急時にも迅速に対応し、問題解決に向けて迅速に行動します。また、相談者への対応も迅速に行い、スムーズなサポートを提供しています。

　３．緻密さ
　利用者様の情報収集や情報提供においては、細部にまで注意を払い、緻密で有用な情報の取り扱いを心掛けております。利用者様の状況を正確に把握し、最適な支援を提供するために、常に細心の注意を払っております。真心を込めたケアと、高い専門知識を活かし、利用者様の笑顔と安心を支えることを使命としております。

　４．人間性
　利用者様やご家族様の背景や感情を尊重し、人間性を大切にしたホスピタリティを心がけています。私たちは皆様が安心してご利用いただけるよう、心を込めたサービスを提供しています。

　相談課の魅力
　経験豊富なスタッフ
　支援相談員と居宅介護支援事業所のケアマネジャーは、それぞれ長年にわたり介護現場での経験を積んできました。彼らの知識と経験は、利用者様の多様なニーズに対応する上で非常に心強いものです。私自身も、日々学びながら成長を続けています。

　一人ひとりに寄り添うサポート
　私たちは、利用者様一人ひとりの状況や希望に寄り添った支援を心掛けています。初めてのご相談から、在宅復帰後のフォローまで、丁寧に対応しています。ご家族の皆様とも密に連絡を取り合い、安心していただけるよう努めています。

　多職種連携による総合的な支援
　相談課は他の職種とも連携し、総合的なサポートを行っています。医師や看護師、介護スタッフ、リハビリスタッフ、管理栄養士、歯科衛生士など、さまざまな専門職がチームを組み、利用者様の健康と生活の質を向上させるために協力しています。

　継続的なサポート体制
　私たちは、利用者様の状況やニーズが変化することを常に念頭に置いています。そのため、定期的にアセスメントを行い、最適なケアプランを提供しています。急な変化にも柔軟に対応できる体制を整えています。

　多彩な業務への関与
　私たちは、自分の領域業務だけでなく、施設運営の業務にも積極的に携わっています。施設全体の運営を円滑に進めるために、チームー丸となって取り組んでいます。

　最後に
　私たちの相談課では、利用者様とそのご家族が安心して生活できるよう、常にサポートの質を向上させることを目指しています。ご相談やご質問がありましたら、ぜひお気軽にお声がけください。私たちが全力でお手伝いさせていただきます！
温かく、頼りがいのある相談課のメンバーが皆様をお待ちしています。どうぞよろしくお願いいたします！
 
　FacebookやInstagramでも、私たちの紹介動画を配信しています。
　ぜひ一度ご覧いただき、応援のコメントやメッセージをいただけると、とても嬉しいです！
　フォローやシェアでご支援いただければ、ますます励みになります。
 
　Facebook：https://www.facebook.com/100089492100086/videos/2260012674377100/
　Instagram：https://www.instagram.com/reel/DCA316tzfBQ/?igsh=ejlqZnhyZ2E5b3Vo

 
　相談課課長　介護支援専門員　堀内貴弘
　　　　係長　支援相談員　　　内藤克博
　居宅介護支援事業所所長　　　上田新
 

　このたび、利用者様と共に秋の味覚「枯露柿作り」に挑戦しました。
　鮮やかなオレンジ色の柿を手に取り、丁寧に皮をむき、一つ一つ吊るして、じっくりと自然の甘みを引き出します。そのひと手間が、美味しさを引き立てる秘訣です。
 
　作業中、「昔はこうやって家族で作ったなあ」と懐かしい思い出話が次々に飛び交い、施設中が笑顔と温かい会話に包まれました。
　秋の香りが漂う、心がほっこりするひととき。季節の彩りが一層増す瞬間に、私たちも幸せな気持ちになりました。
 
　完成した枯露柿は、甘さがぎゅっと凝縮された「秋のごちそう」として皆様にお届けする予定です。
　秋が深まるなかで、こうした心温まる時間を利用者様と共有できることに、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。
 
　「秋の実りを、心のごちそうに・・・」
　食べ頃を楽しみに、秋の移ろいと共に素敵なひとときを一緒に過ごしていきましょう！

　画像は、ギャラリーでお楽しみください。
　https://www.nac-yumura.com/gallery/#n1001048
 
　通所リハビリ　堀内
 

　毎月好評いただいている郷土食・ご当地グルメの特集！
　今月のおすすめは、当施設でも大人気の「北海道十勝の豚丼」です！
 
　広大な北海道の大自然で育まれた三元豚を贅沢に使用した「豚丼」は、ジューシーな肉厚の豚肉に、秘伝の甘辛だれがたっぷりと絡んだ贅沢な一品。白いご飯との相性は抜群で、ボリューム満点・食べ応え満点です！
　この豚丼は帯広生まれ、仕事に励む労働者たちのスタミナ食として親しまれてきました。
 
　ひとくち頬張れば、広がるのは北海道の恵みとともに訪れる至福の瞬間！ぜひ、心もお腹も満たされる絶品豚丼をご賞味ください！
 
　管理栄養士　小池

　今や日本でもお馴染みのハロウィンは、実はアイルランドが発祥のお祭りです。この特別な日は、秋の収穫を祝うと共に、悪霊を追い払う意味が込められています。10月31日の「万聖節」の前夜には、仮装を楽しみながらお菓子をもらったり、かぼちゃの「ジャック・オー・ランタン」を飾ったりするのが特徴です。
 
　当施設では、そんなハロウィンの楽しさを皆様と分かち合うべく、スイーツバイキングを開催いたしました。
　メニューには、秋の味覚をふんだんに使用した「かぼちゃプリン」「巨峰ロールケーキ」「ひと口モンブラン」「栗ぜんざい」「チーズボール」「せんべい」「ひと口チョコ」など、バラエティ豊かなスイーツが勢揃い！
 
　フロアのデコレーションと仮装したスタッフの演出で、まるでおとぎの国に迷い込んだような華やかな雰囲気の中で、味覚の祭典を楽しみました！
　レッツ、パーティータイム‼
 
　参加された皆様からは、「かぼちゃプリンに添えられたハロウィンクッキーが可愛いね！」「栗ぜんざいが絶品！」「これだけのスイーツが揃っていて嬉しい！」「こんなイベントを毎日楽しみたい！」と、笑顔と共に嬉しい声が飛び交いました。
　美味しいスイーツと仮装したスタッフとの楽しい会話が織りなす素敵なひとときで、皆様の心に残るハロウィンの思い出ができました♪
 
　「甘いひととき」は、私たちの心を一つにし、笑顔をつなぐ魔法の時間・・・
　来年もまた、皆様と一緒に素敵なハロウィンを楽しめることを心待ちにしています！

　画像は、ギャラリーでお楽しみください。
　https://www.nac-yumura.com/gallery/#n1001046
 
　食支援委員会　小澤
 

　10月にお誕生日を迎えられた入所者10名様と、通所リハビリ利用者3名様の健康と幸せをお祈りし、心温まるバースデーセレモニーを行いました…♪
 
　♪♪10月生まれの皆様、お誕生日おめでとうございます♪♪
 
　秋の澄んだ空気に包まれ、美しい紅葉が色づくこの季節に生まれた皆様に、特別な感謝と祝福の気持ちを込めて、スタッフ一同で「バースデーソング」をお届けし、心を込めて「バースデーカード」を贈らせていただきました♪
 
　紅葉が鮮やかに染まる10月のように、皆様の新しい一年が、色鮮やかで幸せな瞬間に満ちたものとなりますよう、スタッフ一同心より願っております！
 
　これからも健やかに、笑顔に包まれた素敵な毎日をお過ごしくださいませ…♪
 
　行事委員会
 

　毎月お届けしている郷土料理の特集！
　今月は富山県が誇るご当地グルメ　「ブラックラーメン」の魅力に迫ります！
 
　献立表をご覧になった皆さんから、「ブラックラーメンって、どんなラーメンなの？」という声が多く寄せられました！
　名前の通り、真っ黒のスープが目を引くこのラーメンは、一度食べるとクセになる、濃厚な醤油の旨味が詰まった一杯です。
　その誕生は戦後の復興期、富山市内で働く労働者たちがご飯のおかずにできるよう、チャーシューたっぷりの濃い味付けで考案されたと言われています。さらに、富山湾の神秘的な黒い海をイメージしたとも言われ、今では富山を代表するシンボル的存在です。
 
　シンプルな構成ながら、粗挽き胡椒や刻みネギが絶妙にマッチし、パンチの効いた味わいが口の中に広がります。
 
　富山の寒い冬にぴったりなこのラーメンは、まさに“心も体も温まる一杯”
　近年では東京で開催されたラーメンショーで「富山ブラック」のお店が連続優勝を果たすなど、全国でもその名を轟かせています。
 
　“食べるほどにハマる”と評されるブラックラーメン‼
　これからの季節、一度は味わってみたくなる逸品です！
 
　管理栄養士　小池
 
　※画像引用： 富山市の観光公式サイト
　https://www.toyamashi-kankoukyoukai.jp/?tid=100110
 

　秋の風が心地よく感じられる季節となり、旬の味覚を楽しむ絶好の時期を迎えました。
　この度、通所リハビリテーションの企画として、皆様に秋の豊かな恵みを存分に楽しんでいただけるBBQイベントを開催いたしました。
 
　日本の秋を代表する秋刀魚(サンマ)は、近年不漁が続いていましたが、今年は待望の豊漁が報告されています。北海道・花咲港(根室市)や本州・三陸沿岸の各港では8月中旬からサンマが続々と水揚げされ、秋の味覚が戻ってきました。
 
　今回のイベントでは、脂の乗ったふっくらとしたサンマを使い、まさに「秋の味覚の宝石」を皆様にお届けいたしました。炭火でじっくり焼き上げたサンマをメインに、香り豊かな栗ご飯、旨みが詰まったきのこ汁、シャキシャキのレンコンの炒め物など、季節を感じる料理が並び、ノンアルコールビールやジュースで乾杯しながら楽しんでいただきました。
 
　屋外で味わう炭火で焼き上げた秋刀魚は、まさに五感をくすぐる逸品。
　利用者の皆様も、いつも以上に多く召し上がっている様子が見られました。
　皆様の笑顔があふれる中、「炭火で焼いた秋刀魚に大根おろしが最高に合うね」「秋はやっぱり食欲が増すよね」「外で食べると格別に美味しい！」「食材に秋の風情がいっぱい！」といった嬉しい声が響き渡り、秋の訪れを感じながら存分に秋の味覚を堪能していただけたひとときでした。
　また、入所中の利用者様にもBBQメニューを昼食としてご提供し、豊かな秋の味わいを存分にお楽しみいただきました。
 
　皆様の笑顔が見られたことは、私たちスタッフにとっても大きな喜びです。
　今後も皆様の健康と日常の喜びを大切にしながら、「食と季節」を通じて心温まるひとときを提供し続けます。皆様に笑顔と感動をお届けできるイベントを企画してまいりますので、どうぞご期待ください！！

　画像は、ギャラリーでお楽しみください。
　https://www.nac-yumura.com/gallery/#n1001032
 
　通所リハビリ︎主任　堀内