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　一年の世相を表す「今年の漢字」に「戦」が選ばれたのは「戦」争や円安・物価高による生活上での「戦」い、スポーツでの熱「戦」・挑「戦」が注目されたことなどが理由です。
 
　当通所リハビリテーションにおいても、コロナウイルスとの「戦」いの中、4月と11月にクラスター発生の打撃を受け、ご利用者様にも多大なご迷惑をおかけしました。
 
　何かと不安が多かった2022年でしたが、この一年の感謝の気持ちと今後も楽しく！元気に！ご利用していただきたいという願いを込めて、今年最後の大イベント｢通所リハビリ大忘年会｣(12月27日)を行いました。
 
　この日のためにたくさんの練習や準備をしてきましたが、余興では年末にふさわしい『紅白歌合戦』を行いました。
　職員が扮する昭和を代表するビッグスター4名が登場！
　紅白に分かれてそれぞれの代表曲を歌い、コスプレした看護師の名司会（笑）もあって、大いに盛り上がりました♪
 
　ご利用者様には審査員になっていただき、歌唱力や表現力、面白さなどで判定していただきました。
 
　◆赤組：石川さゆり　『津軽海峡冬景色』　　吉幾三　『俺ら東京さ行ぐだ』
　◆白組：並木路子　『リンゴの唄』　　北島三郎　『祭り』
 
　スターになりきった演技派職員のありさまに…大爆笑
　自慢の歌声？（笑）をしっとり聴いて…涙
　まさに「笑い」と「感動」に包まれた至福の時間を過ごしていただけたのではと思います。
 
　さて、勝敗はいかに…？
　ご利用者様からは｢どちらも上手で選べない｣｢やっぱりスターはオーラが違うね｣などの感想が飛び交う中、結果は赤組１５：白組１５　なんと…引き分け！
 
　昔を懐かしみながらご覧になられていた方も多く、皆様それぞれの感情や思いを抱きながら、お楽しみいただけたご様子でした。
　一年を締めくくるにふさわしく、希望に満ちた新年を迎えられそうなスペシャルな催しとなりました。
 
　『笑う門には福来る』という諺のように、来年も多くの笑顔で福を呼び寄せて、たくさんの思い出が作れるように努めてまいります。
 
　本年もありがとうございました。
 
　通所リハビリ部門　介護職 堀内
 

　冬の季節の温かい飲み物の一つに甘酒があります。
　寒さが増してくるこれからの季節には、体調管理にとても効果的な飲み物です。
 
　当施設でも時々提供させていただいておりますが、ご利用者様にはとても人気があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 
　本日午後のティータイム・・・♪
 
　ご利用者様のご家族から頂戴した老舗日本酒蔵の酒粕を使い、手作りの甘酒を提供。
　ほっこり幸せ気分となるひと時を共有しました。
 
　ご利用者様からは「ほんのり甘く、風味がいいですね」「体の芯まで温まり幸せです」と好評で「もう一杯飲みたい！」と、おかわりする方もいらっしゃいました。
 
　やさしい甘さで飲みやすい上に免疫力を高める効果もある、今ブームの発酵飲料「甘酒」
 
　多くの栄養が含まれていることから「飲む点滴」とも呼ばれており、食欲がない人にはとても心強い飲み物です。
　また、必須アミノ酸、ビタミンB類、酵素、ミネラルも多くの栄養があるのも特徴なので、飲むだけで低栄養状態を防ぎ、元気を取り戻せるようになります。
 
　暑さが原因で起こる食欲低下や体のだるさなどを引き起こす夏バテがあるように、寒い時期にも寒暖差や日照不足によって自律神経の乱れを原因とする“冬バテ”もあります。
 
　ここ数日、この冬一番の寒波が到来していますが、栄養満点の甘酒パワーで冬バテ予防！
元気に乗り越えていきましょう！

　支援相談員　内藤
 

　♪♪お誕生日おめでとうございます♪♪
 
　今年最後のお誕生者の紹介となりますが、皆様にとってこの一年は素敵な出来事や嬉しい思い出がおありでしたか…？
 
　人は歳とともに一年が早く感ずると言います…
　新しい出来事や経験が減り、好奇心などを失いがちになることも一つの要因だそうです。
 
　私たち職員は命の尊さに感謝する気持ちを常に忘れずに、平凡に見える施設での暮らしではありますが、皆様に「新しい発見」や「ときめく感情」「嬉しい気持ち」がたくさん湧き上がりますよう、新たな一年に向けて精一杯ご支援させていただきたいと思います。
 
　皆様が、日々明るく、より素敵に歳を重ねられますよう職員一同心より願っております。
 
　これからもどうかお体に気をつけて健やかにお過ごしくださいませ…♪
 
　入所部門　行事委員
 

　今年のクリスマスは週末と重なり、ゆっくりハッピーホリデーを過ごされている方も多いのではないでしょうか？
街中がクリスマスのイルミネーションで彩られると、何となく幸せな気分になります…
 
　クリスマスとは、キリスト教系の国家が定めた祝日であり「イエス・キリストの生誕を祝う日」です。
　子どもの頃、クリスマスにあまり馴染みがなかったとしても、施設で毎年行われるクリスマスレクを楽しみにしているご利用者様は少なくありません。
 
　当施設でも年に一度のイベントを素敵な思い出にしてもらうために、毎年さまざまな趣向を凝らしております。
　　　　
　今年もフロアごと思い思いの飾り付けで素敵な演出を行い、３階ではクリスマスソングやクイズでイベントを盛り上げました♪
　サンタクロースやトナカイに扮した職員たちを、目を細めて楽しそうに眺めている姿をみて「ご家族や懐かしい友人のことを思い出されているのかなぁ…」と感慨深い気持ちになりました。
 
　そして、皆様が楽しみにされていた24日のクリスマスランチでは「エビピラフ」「てりやきチキン」「サラダ」「スープ」　おやつでは「ベリーのケーキ」と華やかなメニューでお祝いをしました♪
 
♪We wish you a merry Christmas
　　　　♪We wish you a merry Christmas
　　♪We wish you a merry Christmas
　　　　　　　　　　♪And happy New Year !
 
　管理栄養士　小池
 

　すっかり日が短くなりましたね…　本日12月22日は『冬至』です。 
 
　冬至は、太陽の力が一番弱まる日であり、この日を境に再び力が甦ってくることから『太陽が生まれ変わる日』として昔は考えられていました。 
　また、別名『一陽来復(いちようらいふく)』とも言い、長く寒い冬が去って、恵みの春がやってくることを願ったと言われています。  
 
　そして、冬至と言えば…｢ゆず湯｣と｢かぼちゃ｣をイメージされますよね…♪  
　昔から『冬至にゆず湯につかり、かぼちゃを食べると一年間風邪をひかない』という言い伝えがあります。 
 
　その風習を紐解いてみると…  
●ゆず湯には邪気を払う効果あり  
　冬至を境に運気が上昇すると考えた昔の人は、運気を呼び込む前に体を清め、温めることで厄を払おうと考えました。  
　お湯につかることがお清めになることに加え、そこに香りの強い柚子を入れることで邪気を払う効果があるので、冬至の日には、ゆず湯に入るようになりました。  
  
●かぼちゃは縁起の良い食べ物  
　『南瓜(なんきん)＝かぼちゃ』は、漢字で｢南｣という字がつき、陰(北)から陽(南)に向かうことを意味するため、縁起の良い食べ物です。  
　かぼちゃは、栄養が不足しがちな冬にそのまま保存できる貴重な野菜として食べられていたことから、冬至にかぼちゃを食べる風習が生まれました。そして現在も受け継がれています。  
  
　寒さはこれから本番を迎えますが、冬至を超えれば徐々に日が長くなっていきます。  
　先人の知恵を借り、受け継がれた風習を大切にしていく… 
　ぜひとも温かいゆず湯に入って、かぼちゃを食べて、たくさんの運と健康を味方につけてください…♪ 
 
　当施設のご利用者様も今週は｢ゆず湯｣に入り、本日｢かぼちゃ｣も召し上がっていただきました。 
 
　支援相談員　菊地  
 

　昔から大切に受け継がれてきた四季折々の家仕事・・・
　冬の定番である「白菜漬け」も野菜を長期保存できるという、まさに理にかなった先人たちの知恵の結晶です。
 
　今年も旬のみずみずしい白菜を使い、漬物づくりの経験豊富なご利用者様を中心に漬け込み作業を手際よく行いました。
 
　今回は、いたってシンプル！　白菜に粗塩、昆布、鷹の爪に柿の皮といった材料です。
　ご利用者様からのご教示により、柿の皮を入れると甘みがでて白菜の黄色の色づきを良くするといった効果があるとのことで、先日の枯露柿作りで残った皮を乾燥させたものを使いました。
　シンプルでありながら深みのある味が期待できます。
 
　漬け込み作業をしながら「今年の白菜漬けもうまくいきそうだね」「私の家で漬けてた時も柿の皮を入れたなぁ」と昔話に会話が弾む楽しいひととき…♪
 
　作業を行いながら、美味しい白菜漬けに仕上がりますようにと皆さんで願いを込めました。
 
　一週間ほど漬け込んだ本日12月15日、いよいよ食べ頃です！
　炊きたての白いご飯に白菜漬け、これが美味しいですよね～♪
　これから何日かに分け、ご利用者様に召し上がっていただきたいと思います。
 
　多くのご利用者様のご協力のもと、昔ながらの手法で漬けた王道の白菜漬けとなりました。
 
　これからも手作りの醍醐味と季節を感じられる行事を継続していきたいと思います。
 
　通所リハビリ部門　介護職 和田
 

　毎月実施している「郷土食・ご当地グルメ」の提供ですが、今回は10月から12月に提供させていただいた1都1道1県のメニューをご紹介します♪
 
　どのメニューもこれまで何回も登場しており、楽しみな定番メニューとして毎回ご利用者様に好評をいただいております。
 
◆10月は千葉県の「いわし蒲焼き丼」
　千葉県はいわしの水揚げ量１位で「さんが焼き」や「なめろう」といった千葉県の代表的な郷土料理にもいわしは使われています。
　今回もそんないわしをサクッと香ばしく揚げ、特製の甘じょっぱいタレにくぐらせた蒲焼きをアツアツのご飯の上にのせて丼にしました。
 
◆11月は北海道の「豚丼」
　北海道の十勝地方で昭和のはじめから愛され、現在は全国的に有名なご当地グルメとなった帯広市の豚丼。
　炙り焼きした豚肉を、ごはんと相性抜群な甘辛醤油だれで味付けしたスタミナ丼で、お肉が柔らかく、毎回みなさんに喜ばれリピート希望が多いメニューです。
 
◆12月は東京都の「深川丼」
　アサリやハマグリ、ねぎ、油揚げで作られる味噌汁をご飯の上にぶっかけて食べる「深川丼」
　埋め立て前の江戸深川は海に面しておりアサリの好漁場だったそうで、元々は漁師が船上で手早く作れる賄い食として栄養補給を目的として生まれたとされます。
　小さな貝も丼にすると食べやすく、ご利用者様にも大変喜んでいただけました♪
 
　献立表が掲示されると「今回はどこの郷土食？」「食べたことあるよ！」「私は初めてよ！嬉しいわ♪」などと興味をもって話しかけてくださる方がいらっしゃいます…
 
　食の話題や楽しみが広がるよう、今後もさまざまな郷土料理やご当地グルメを楽しむ機会をつくり、このｗｅｂサイト上でも紹介していきたいと思います！
 
　管理栄養士　小池
 

　2022年、いよいよ年の瀬が近づいてまいりましたね・・・
 
　寒さが日ごとに増してきている今日この頃… 皆様いかがお過ごしでしょうか?
　当施設のご利用者様は、暖かい建物内で思い思いの時間をゆったり過ごされていらっしゃいます。
 
　毎日栄養バランスのとれた食事をお召し上がりいただいておりますが…
　寒くなるとなんだか食べたくなるのが、やはり鍋料理ですね・・・♪
 
　好きな具材にスープと無限にアレンジ可能な鍋料理は、作るのも簡単なので冬の登場回数ナンバーワン料理ではないでしょうか・・・
 
　今年もご利用者様待望の鍋料理を『鍋ランチ』として提供させていただきました！
　今回の具材は、白菜・ねぎ・豆腐・人参・春菊・きのこ・肉団子・お魚豆腐でシンプルな水炊き風の寄せ鍋としました。
 
　鍋に火をかけ、グツグツと煮込み始めると、フロア中に上品なお出汁の香りが漂い「おいしそうな香りがするね！」「早く食べたいね！」とみなさん次々に食堂に集まりました。
 
　この日は、ノンアルコールビールとジュースもご用意し、まずは「乾杯‼」
　じんわり味がしみ込んだお鍋の具材は、より一層食欲をそそり　「野菜の旨味と魚の出汁が出ていて美味しいね・・・」「やっぱりこの時期の鍋はあたたまっていいね！」など大好評！おかわりをされる方もたくさんいらっしゃいました！
 
　ご利用者様同士で会話を楽しみながら、具だくさんの鍋に舌鼓をうつ・・・
　鍋は人が寄り囲むことで、より美味しく食べられる料理であることをあらためて実感できました。
 
　ご利用者様からは笑顔があふれ、心も体も温まるひと時になったと思います・・・
 
　歯科衛生士　小林
 

　♪♪お誕生日おめでとうございます♪♪
 
　「プリンアラモード」と「バースデーカード」をプレゼントさせていただき、職員みんなで心を込めて「バースデーソング」を歌いお祝いいたしました♪
 
　これからの日々も喜びで満ちた幸多き日々でありますように…♪職員一同願っております！
　末永くお健やかにお過ごしくださいませ…♪
 
 　入所部門　行事委員
 

　11月の初めに吊るしました　ご利用者様手作りの「枯露柿」。
 
　今年は多くの日が秋晴れとなり空気が乾燥、そのおかげで見た目も上等に仕上がりました！
 
　入所されている方々は　「今年の枯露柿は出来が良さそうだぞ～」「楽しみだなぁ♪」と、毎日欠かさず様子をみながら、食べ頃を心待ちにしているように見定めておりました。
　
　11月28日(月)のおやつで提供すると　「待っていましたよ♪」「甘くておいしい～」「元気がでるね！」と大好評でした！
 
　柿は干し柿にするとカロリーが約５倍となり、さらにうれしい栄養素がたくさん入っています。
　目の健康に必要で、免疫力アップや強い抗酸化作用があるビタミンＡに変わる「βカロテン」、むくみや血圧の調整をする働きがある「カリウム」、整腸作用があり便秘解消の働きをする「食物繊維」も相対的に増え、栄養満点です！
 
　手作りの活動を通して、季節の食材から自然の恵みをもらい、心もからだも元気にパワーアップしていただけたと思います…
 
　なお、通所リハビリのご利用者様には、順次「お土産」としてお持ち帰りしていただく予定です♪
　お楽しみに・・・
 
　管理栄養士　小池