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　若葉のフレッシュな香りに、伸びやかな気持ちになれる好季節となりましたね･･･
 
　今回のおやつレクリエーションでは“よもぎ”のパウダーを生地に混ぜ込んだ「よもぎ餅」作りを行いました！
 
　今まさに旬である「よもぎ」を使い、懐かしい香りと自然な草色に…　つぶあんの甘さを引き立て上品な仕上がりになりました！
 
　作業内では「春先になると、よもぎを採って草餅を作っていたよ・・・」「昔はね、もち草って言ったんだよ！」といった会話が聞かれ、昔を懐かしみ、とても楽しそうでした！
　実食中にも「よもぎの香りがしておいしいね・・・」「もう一つ食べたいね（笑）」という感想も聞かれ、初めての挑戦でしたが大成功でした！
 
　よもぎは昔から日本の山地にある植物ですが、別名「和のハーブ」と呼ばれるほど独特のさわやかな香りが特徴です。また、古くから薬草、漢方としても使用され、美白効果の「ビタミンＡ」や多くの鉄分を含み、食物繊維はほうれん草の約１０倍、そのほか豊富な栄養素を含んでいます。
 
　春に新芽を摘み、お餅やお団子のほか、天ぷらやお浸しにしても食べます！
 
　「やまなしの食」にも認定されている「草餅」
　やはり、山梨県民は草餅が大好きなのですね・・・⁈
 
　桜餅作りに続く、定番メニューになりそうです・・・♪
 
　管理栄養士　小池
 
「やまなしの食」
本県の特色ある郷土食等を「やまなしの食」として認定し、次世代に伝承するとともに、食による地域の活性化、観光の振興につながる取り組み
https://www.pref.yamanashi.jp/shokuhin-st/shokuiku/yamanasinoshoku.html
 

　当施設では、開設当初から多種多様の薔薇を植樹し、年々新しい品種も増えています。今年も色とりどりの薔薇が見頃を迎え、初夏を華やかに彩ってくれています。
 
　新緑にカラフルな彩りを添えて、芳醇な香りで癒しを与えてくれる薔薇は、ご利用者様をはじめ、地域の方々や私たち職員にとって、毎年この時期の大きな楽しみとなっています♪
 
　地球上でもっとも美しい花とされ「花の女王」とも呼ばれている薔薇・・・
　「わぁ素敵だわ～！」「珍しい薔薇だわね？」「何とも言えない深みのある色ね…」「優雅な香り～♪」と口々に心を打たれたようなお声が聞かれ、目の保養は尽きません…
 
　なぜ薔薇ってこんなにも心躍るのでしょうか・・・
　心に喜びと豊かさを与えてくれる花々に、自然と感謝の気持ちが溢れます。
 
　まさに『咲き誇る…』という表現にふさわしい薔薇の姿…
　そのいくつかの画像を載せましたので、どうぞお楽しみください…♪
 
　なお、温泉に薔薇を浮かべる「薔薇風呂」も実施し、芳醇な香りに癒される贅沢なひと時も楽しまれました。
 
　まだまだ蕾もたくさん付いており、ここ一週間が見頃ですので、ご来所の際は是非ご鑑賞ください♪
　1つひとつの薔薇の色合い、香りに注目していただければ嬉しく思います。
 
　事務職　亀井
 

　園芸活動は、植物や土とふれあい、他者とも触れ合います。
　野菜やお花を育てるというプロセスを通して、心が癒されたり、損なわれた機能を回復する効果が期待でき、健康に、そして楽しく生活するための多くの手がかりを秘めているといえます。
 
　ご利用者様の中にも、この時期に家庭菜園やガーデニングをされていた方も多いのではないのでしょうか？
 
　当施設でも、５月２日(火)と３日(水)に花と野菜の苗植え＆種まきを行い、楽しんでいただきました♪
 
　通所リハビリ部門では『ペチュニアやマックスマム、フロスティレモン』のお花と、種類が異なる3種類のきゅうり『夏すずみやイボイボきゅうり、節なりきゅうり』の苗植えを行っていただきました♪
 
　昔から趣味として家庭菜園をされていた方や、仕事としてされていた方など、たくさんのご経験者が力を発揮され、手際よく作業が進みました。
　育て方のコツなどのアドバイスもいただきながら、とても賑やかに行うことができました。
 
　入所部門では、種まきからの成長を楽しむ『ひまわりやなでしこ、朝顔』や、かわいらしく華やかな彩りが楽しめる『ぺチュニアやサフィニア、マリーゴールド』などのお花。
　さらに、ご利用者様から要望のあった夏野菜『ナス』と『ミニトマト』の苗植えと、各階の個性が垣間見える苗植え・種まきとなりました♪
 
　慣れた手つきで「そこじゃないよ」「違う、違う、こうやるんだよ！」と指導にも熱が入る方や「かわいい花が咲くといいね・・・」「やっぱり花はいいわね♪」とお花好きの方々。
　また「食べる頃が楽しみね・・・」「大きく育つといいわね♪」と収穫を楽しみにされる方など、皆さんとても生き生きとした表情で会話が弾んでいらっしゃいました！
 
　心地よい陽気の中、外に出て土や植物に触れることが刺激となり、日々の生活に小さな潤いをもたらすことができたのではないでしょうか？
 
　これからの成長と収穫を楽しみに、ご利用者様と一緒に大切に育てていきたいと思います…
 
　行事編集委員会　松田
 

　4月のお楽しみ会は、初めての試みとする『春の俳句会』と題し、ご入所者皆様に俳句づくりを楽しんでいただきました。
 
　俳句は、リズムの良さから詠みやすく、季節や自然に親しめることが魅力のひとつですよね・・・
　ご利用者様の中には、日常の趣味として俳句や短歌を詠んでいる方もいらっしゃいます！
 
　最初のうちはなかなか筆が進みませんでしたが、最近の出来事や往時の春を想起しているうちに「そういえばこんなことがあったわ」「若い時にこんなことを感じたわね」と自分だけの素直な感情が浮かび始めたご様子で、次第にすらすらと筆を走らせていらっしゃいました。
 
　繊細な感覚や万感の想いを言葉に表現した多くの秀逸な作品を目の当たりにし、人生の先輩方の偉大さを改めて感じました…
 
　楽しみつつ真剣にしたためているご様子や、皆様の作品をどうぞご覧ください♪
 
　また、日常のレクリエーションでは、4階ベランダで「歌会」を実施しましたので、その和やかなひと時も併せてご覧ください♪
 
　4階　介護職　樋口　松田
 

♪♪お誕生日おめでとうございます♪♪
 
　「プリンアラモード」と「バースデーカード」をプレゼントさせていただき、職員みんなで心を込めて「バースデーソング」を歌いお祝いいたしました♪
 
　今月は、当施設最高齢のご入所者様が105歳を迎えられました♪
 
　長い人生を歩んでこられた大先輩から多くの勇気や希望をいただき、心より感謝と敬愛の気持ちを捧げます…
 
　これからも、喜びに溢れ、幸多き日々でありますように…♪
 
　入所部門　行事委員
 

　♪♪お誕生日おめでとうございます♪♪
 
　「プリンアラモード」と「バースデーカード」をプレゼントさせていただき、職員みんなで心を込めて「バースデーソング」を歌いお祝いいたしました♪
　
　皆さまにとって明るくより素敵な一年となりますように…♪職員一同願っております！
 
　これからもお身体に気を付けてお健やかにお過ごしくださいませ…♪
 
　入所部門　行事委員
 

　毎月実施している「郷土食・ご当地グルメ」の提供ですが、今回は1月から3月に提供させていただいた３県のメニューをご紹介します♪
 
◆１月　新潟県　「鮭のつけ焼き」「きりざい」「のっぺい汁」
　新潟県で昔から親しまれる料理を組み合わせ、とてもバランスの良い定食になりました！
　「鮭のつけ焼き」は、焼いた鮭を酒やみりんと合わせた醤油ダレに漬け込むシンプルな料理で、江戸時代から保存食として作られていたそうです。
　「きり」は切ること　「ざい」は野菜の「菜」を表し、野菜を細かく切って混ぜ合わせるという「きりざい」
　肉や魚があまり食べられなかった時代に、たんぱく質が豊富な納豆をできるだけ大事に食べるために細かく刻んで入れ、量を増やしていました。納豆は昔ごちそうだったそうです。
　「のっぺい汁」は、お正月やお祭り、お盆、冠婚葬祭などで食べられており、味付けやとろみ具合など各地域やご家庭ごとによって異なり、まさに新潟のおふくろの味です。
 
◆２月　宮崎県　「チキン南蛮」
　毎年提供させていただいている定番のご当地グルメです。
　宮崎県延岡市が発祥の地ですが、最近ではお弁当や学校給食のおかずとして全国的に普　及している人気メニューです！
 
◆３月　青森県　「煮干しラーメン」「ねりこみ」「りんご」
　こちらは初登場のメニューです。
　津軽地方で多くみられるラーメンは、鰯の焼き干しや煮干しを使ってだし汁をとり、醤油ダレと合わせてスープにしています。海の香りたっぷりのラーメンです。
　「ねりこみ」は、弘前地方で慶弔の時に必ず食べられる料理。
　さつまいもや季節の野菜、こんにゃくを甘く煮て、とろみがついているのが特徴です。
　おかずの側面を持ちながらスイーツのような意味合いをもっています。
　
　はじめて提供するメニューは、皆様がどんな反応を示されるか緊張しますが…
今回も「はじめて知る料理だね！」「おいしかったね！」「いろいろな地域の食べ物が食べられるのはいいよね♪」と喜んでいただくことができました！
 
　伝統的な「郷土料理」やまちおこしの一環とするその地域独自の食材や調理法で作られる「ご当地グルメ」
　これらを食することは、その地域の個性に出会え、歴史の発見でもあります。
　次回も新しい食に出会えることをお楽しみに･･･♪
 
　管理栄養士　小池
 

　桜満開、暖かい陽気に包まれ、春うららという言葉がふさわしい季節になってきましたね・・・
 
　今回のおやつレクリエーションは、毎春恒例の『さくら餅』作りを行いました・・・
 
　ほんのり塩気のある桜の葉で、もちもちのお餅と甘さ控えめのあんこを包んだ春定番の和菓子は、ご利用者様からとても好まれています。
 
　可愛らしい桜色に染まった生地を薄くのばす作業では、利用者様から「皮も美味しそうだね・・・これだけで食べたいよ・・・」との感想が飛び交いました。
　あんこを丸め、皮で軽く包み、最後の仕上げに塩漬けした桜の葉を巻いて出来上がりです・・・
 
　ふんわり漂う上品な桜の香りが、ご利用者様の表情を自然と和やかにしてくれたようです。
　「いい香りだね・・・春を感じるね・・・」といった幸せそうな会話も弾み、春の訪れを感じながら温かいお茶とともに召し上がっていただきました♪
 
　通所リハビリ部門　介護職　池谷
 

　日本中に歓喜が沸き起こったWBCの決勝戦！
　通所リハビリでもご利用者の皆さまと一緒に応援しました♪
 
　優勝が決まった瞬間は、ガッツポーズやバンザイで大盛り上がりでした！
　とっても感動しましたね♪
 
　日本代表選手から、力強さを感じて元気をたくさんもらいました‼
 
　通所リハビリ　堀内
 

　本日3月21日は「自然をたたえ生物をいつくしむ日」･･･『春分の日』です。
　気温も少しずつ上がり、いよいよ桜が見ごろを迎えますね･･･
　色彩豊かな春の到来に、心も踊り始めます
 
　春分の日は、1948（昭和23）年に｢国民の祝日に関する法律｣によって｢自然をたたえ、生物をいつくしむ｣ことを趣旨として祝日に制定されました。
　私たちの日常においても、自然や生物は身近な存在です。
　自然が紡ぎだす色の多彩さは息をのむほど美しく、その美しさを感じることができたなら、生き方や心のあり方も豊かなものになるのではないでしょうか･･･
 
　あふれる光とともに輝くのが、春の花の魅力だと思います。
　ちょうど暖かくなる季節がら、芽吹き始めた枝や咲き始めた花の香りを探しに、近所の散歩コースや河川敷コース、少し大きめの公園で、いつもより少しゆっくり歩いてみるのもよいかもしれませんね･･･♪

※画像は、当施設の南側遊歩道から見える「ミモザ」と、蕾が開き始めた「ソメイヨシノ」です。
また、本日の昼食は菜の花を使い、春分の日メニューとしました。（赤飯・カレイの菜種焼き・長いものたらこ和え・すまし汁・フルーツポンチ・　おやつ：ミニおはぎ）
 
　介護福祉士　菊地