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　春に植えた小さな種芋が、初夏の陽ざしと恵みの雨を受けながら、少しずつ大きく育ってきました。
　そしていよいよ、楽しみにしていたじゃがいもの収穫時期を迎えました。
 
　「今日は掘れるかな」
　「晴れるといいね」
　そんな会話を交わしながら、毎日天気予報を確認。
　晴れ間が見えた日に、利用者様にもお手伝いいただき、畑で収穫を行いました。
 
　今回が初めてのじゃがいも栽培だったため、無事に育つか心配もありましたが、
　土を掘り起こしてみると、畑の中からは立派なじゃがいもが次々と顔を出しました。
 
　「こんなにできたんだね」
　「大きいのがあるよ」
　利用者様の声にも自然と弾みが生まれます。
　自分たちで植え、見守ってきたじゃがいもだからこそ、収穫の喜びもひとしおです。
 
　収穫したじゃがいもは、後日のおやつレクリエーションで「じゃがいもガレット」に変身しました。
　食べやすく千切りにしたじゃがいもに、塩こしょうと粉チーズを混ぜ、ホットプレートでじっくり焼き上げます。
 
　焼き始めると、香ばしい香りがふんわりと広がり、自然と皆さまの視線もホットプレートへ。
　焼き上がりを待つ間には、
　「肉じゃがが好き」
　「ポテトサラダもいいね」
　など、好きなじゃがいも料理の話で大盛り上がり。
　早くも次回のメニュー候補が挙がるほど、楽しい時間となりました。
 
　こんがりきつね色に焼き上がったガレットは、外は香ばしく、中はじゃがいものやさしい甘みを感じる仕上がりに。
　召し上がった利用者様からは、「おいしい！」という声がたくさん聞かれました。
 
　自分たちで育てたじゃがいもを、自分たちで味わう。
　その体験には、食べる楽しみだけでなく、育てる喜び、収穫する喜び、季節を感じる喜びが詰まっています。
 
　自然の恵みや食べ物の大切さをあらためて感じながら、たくさんの笑顔が広がった心温まるひとときとなりました。
 
　画像は、ギャラリーでお楽しみください。
　https://www.nac-yumura.com/gallery/#n1001478　

　食支援委員会　小池
　行事委員会　 堀内